日前，上海市卫生健康委启动“首批营养健康指导试点项目”，指导居民如何选择健康食品。在这些试点项目中，就包括饮料“营养选择”分级标识试点。根据饮料中“非乳源性糖”“饱和脂肪”“反式脂肪”“非糖甜味剂”等4种成分含量，评定等级从高至低，标识ABCD四级，推荐程度逐步递减。这是我国首次推出饮料“营养选择”分级标识，综合反映饮料中的糖、脂肪等含量。

    伴随着消费者的健康意识增强，“少糖”“低脂”成为奶茶、果茶等新茶饮的消费爆炸增长点，但市场上的饮料营养成分标注并不清晰，难以量化，消费者无法分辨。因此，上海推出的“饮料分级”，以更容易辨识的ABCD为标识，有助于消费者轻松理解，根据个人情况自由选择。

    饮料里有很多营养成分，主要包括糖、脂肪、蛋白质、维生素等，每一款的配料比例都不同，其中糖、脂肪对人体健康的影响较大。比如，现在很多饮料为了销售，添加了较大比例的糖分，使得饮料口感较甜，刺激消费者味蕾，导致“含糖量”过高。《中国居民膳食指南2022》建议，“居民每天添加糖最好控制在25克以下”，可是经过实测，绝大部分饮料的“含糖量”都偏高，往往一瓶饮料的糖分，就超过了消费者全天的适宜摄取量。

    然而，据媒体调查，仅有部分瓶装饮料外包装的营养成分表里，清楚标注了“含糖量”，大部分瓶装饮料、奶制品、奶茶、咖啡等都没有标注“含糖量”。显然，在“含糖量”是一本“糊涂账”的情况下，消费者无从知晓真相，经常会在无知的状态下，被动摄入过量糖分，长此以往，给身体健康构成严重影响。部分饮料的“含脂量”也是一个谜。而且，市面上很多号称“零糖”“零卡”的饮料，也被检测出名不符实。

    从多次健康调查可知，现在普遍存在糖、脂肪摄取量过大，造成居民身体肥胖、血糖偏高等问题，特别是儿童、年轻人群体，喝饮料的频次较多，“甜蜜的负担”愈发凸显，相关疾病的发生年龄也呈现出低龄化趋势。为了消费者健康着想，采取简洁明晰的“饮料分级”标识，可以帮助消费者辨识各类饮料，选择较为健康的饮料。

    崇尚健康自然的生活习惯，这是一股不可忽视的消费潮流，商家应看清这一趋势，积极回应市场需求，并按照监管部门制定的“饮料分级”标准，在产品包装的显著位置上标注，提醒消费者按需选择。同时，饮料厂商还要履行社会责任，开发更健康的“少糖”“低脂”饮料产品。奶茶、果茶等饮品店也应进一步规范操作，不要随意添加糖分、脂肪等，按照消费者的订单，调配所需饮料。