崔建松 坚持10年为老年人包饺子

◎ 本报记者 李林晅

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    4月27日8时，天空微雨如丝，河北省沧州市新华区永济东路社区新时代文明实践站门前依然热闹。5顶印有“沧州义工”字样的蓝色帐篷整齐排开，2米长的操作台上摆放着擀面杖、菜刀等厨具。中等个头、皮肤黝黑的沧州市义务工作者协会书记、会长崔建松把袖子往上一撸，和义工们在操作台前忙活起来，给社区老年人包一顿“爱心饺子”。

    每周日为社区或者村镇的老年人包一顿“爱心饺子”，是沧州市义务工作者协会的敬老品牌活动，也是崔建松和义工们坚持了10年的爱心行动。

    缘何要为老年人送“爱心饺子”？崔建松微皱眉头，思绪飞到了多年前。那年，崔建松前往保定市涞源县山区慰问孤寡老人。到达第一户老人家中时的场景让崔建松至今难忘：那是一间昏暗的土屋，一位瘦削的老人蜷缩在土炕的角落，拿着一个破口的瓷碗，吃着已经发硬的玉米糊……从那时起，崔建松每年都会走进涞源县山区，为老人们送去生活用品和热乎乎的“爱心饺子”。

    在一次次敬老慰问中，崔建松结识了几个同样热爱公益的志愿者，大家商量后扩大了“爱心饺子”项目的覆盖范围，为沧州市各养老院的老人包饺子。最初，包饺子的食材都是崔建松购买的。为了节约经费，他经常凌晨骑车穿梭在早市，拉着大包小包的蔬菜、肉馅来到活动现场。后来，越来越多的人加入崔建松的队伍，并主动地带着面、菜、油等物品，和大伙儿一起包饺子。2015年，崔建松发起成立沧州市义务工作者协会，并将每周日定为“敬老活动日”。

    时间过去一个半小时，雨停了，天空放晴，永济东路社区的居民们陆续到达活动地点。80公分的不锈钢大锅里热汤翻滚，崔建松边煮饺子边对记者说：“这可是一门技术活，每次我都要亲自上手，害怕别人煮破了。”

    热乎乎的饺子出锅后，老人们高兴地吃起来。76岁的李淑荣就坐在离煮锅不远的位置，她颤颤巍巍地夹起一个圆润饱满的饺子，边吃边称赞：“嗯，茴香馅儿的，味道足，好吃！”话语传到崔建松耳中，蒸腾的热气模糊了他的笑颜，他转头回应道：“大妈，多吃点，饺子管够！”

    这些年，崔建松带领协会的义工们先后走进了沧州市18家老年公寓、60多个村和社区，为老年人包饺子。崔建松告诉记者：“我们现在还新增了修剪头发等服务项目，力争为老年人提供更多暖心服务。”