本报讯（夏宇江）午餐时间，四川省攀枝花市米易县第一初级中学校食堂里飘出阵阵饭菜香气，食堂员工万芳麻利地给就餐的学生盛着饭菜。

    万芳是学校的食堂员工，也是一名学生家长。她的儿子在初三年级就读，她也在食堂工作了3年。每天能看着自己的孩子和同学们一起吃饭，她觉得心里很踏实。

    到食堂工作后，万芳发现学校食堂的管理标准非常严格。从食品采购、加工、储存到留样、分餐，每一道流程她都会和工作人员、老师一起验收核对，丝毫不敢马虎。万芳觉得，她不仅是校园餐的制作者，更是学生安全用餐的守护者。

    在米易的校园里，像万芳这样的“妈妈厨师”还有很多。

    聘请学生家长为员工的“妈妈餐”模式，是米易县构建“责任共担、风险共防、成果共享”校园食品安全治理新格局的举措之一。实施“妈妈餐”模式后，学生家长不再是关心孩子饮食的“旁观者”，而是成为校园食品安全的直接参与者与守护者。

    米易县教育和体育局相关负责人介绍，食堂在招聘时优先录用符合条件的学生家长，一方面让家长全过程参与监督，从源头上保障食品质量与安全；另一方面，也切实帮助部分家庭解决就业问题，实现“陪伴孩子”与“补贴家庭收入”的双赢。据了解，目前，该县学校“妈妈员工”达81人。家长的深度参与，让校园食品安全从“学校管理”延伸为“家校共护”。