成都市双流区食物驿站，市民排队领取食物。王露  摄

成都市双流区的志愿者彭英为领取者讲解领取流程。王露  摄

    ● 模式走红

    眼下，食物驿站的创新公益模式在广东深圳、四川成都、浙江杭州等地陆续落地，余量食物正在发挥“余热”

    ● 铺开受阻

    供需数量的结构性矛盾、食物类型受限、队伍的可持续发展面临考验，点位运维经费、柜体设备损耗、食材冷链保存等现实成本，同样考验着项目的长久运营能力

    ● 合力共为

    食物驿站要真正在各地长久扎根、遍地开花，首要前提便是守住“余量公益”的内核，同时在多方面协同发力，推动余量食物资源的常态化、制度化利用

    掏出手机，打开小程序，预约、扫码——“咔嗒”一声，柜门弹开。无需与人照面，不必开口解释，就能免费取走一份蔬菜，“就像取快递一样自然”。近年来，在广东深圳、四川成都、浙江杭州等地，越来越多这样的食物驿站智能柜机出现在街头巷尾。存取之间，一份面包、一瓶牛奶、一包蔬菜，传递了一座城市的温暖。

    食物驿站运行情况如何？能否规模化铺开？余量食物公益项目长久扎根城市有哪些现实阻碍？记者就此展开深入调查。

    看现象

    余量食物驿站从深圳走向全国

    8月9日14时37分，深圳市福田区福田街道皇岗村食物驿站的玻璃柜中，整齐摆放着21份封装完好的糕点。柜台屏幕上显示“今日入柜29份，已经发放8份。”

    27岁的应届研究生毕业生陈思苇站在柜台前，点开“i深圳”APP，详细了解预约流程。“看到‘免费取’的字样，本来有点不好意思，但这种创新的公益模式很吸引人。”面对记者的采访，陈思苇有些腼腆：“刚来深圳求职，生活和开支都有不小的压力，食物驿站不仅能缓解我当下的窘迫，更让我觉得这座城市在用实实在在的方式关照陌生人。”

    “有需要，免费取！”在深圳的22个食物驿站智能柜机前，这样的场景每天都在上演。早在2022年，深圳就首创启动了“食物银行”（后更名“食物驿站”），以“政府搭台、企业参与、社会组织运营、全民共建共治共享”的模式，动员企业定期捐赠临期余量食物，在食物浪费源头做“减法”，为关爱群众做“加法”，搭建起物资循环与爱心帮扶的桥梁。

    眼下，食物驿站的创新公益模式在深圳、成都、杭州等地陆续落地，余量食物正在发挥“余热”。

    双流区是成都最早试点的区域。8月7日上午10点30分，双流区西航港街道机场路社区爱心食物驿站前，低保户余应芳熟练地预约并领取到一份绿油油的青菜。自从有了这个食物驿站，余应芳每天都会来领一份食物回家。“有时候领到的是土豆，有时候是方便面，有时候是盐，节省了一笔开支，更重要的是，操作很简单，心里也没有负担。”余应芳说。

    这份“体面安心”的背后，是双流跳出政府单向帮扶的传统路径，统筹行政、市场、志愿、社会四股力量协同发力，将合格安全的余量食物转化为可溯源、有温度的民生供给。也源于驿站精细化的运营规则：取餐柜每天补货一次。上午10点30分到下午6点，食物优先保障纳入“白名单”的困难群体；下午6点后，若柜中仍有剩余，则向全体市民开放。

    那么，谁能进入“白名单”？双流区民政局工作人员李蓉介绍，“白名单”范围放得很宽，低保对象、特困人员、残疾人、环卫工人、新就业群体均被纳入其中。“全程无人工登记、无身份公示，不刻意区分帮扶者与普通市民，兼顾刚性兜底与全民普惠。”李蓉说。

    云南大学政府管理学院公共政策系主任李静认为，食物驿站的社会价值可概括为精准帮扶、资源统筹、互助共济三个维度。它精准对接困难群众的基本饮食需求，通过余量食物再分配切实解决困难群体的生存问题；有效盘活商超、农贸市场的临期、余量食物资源，推动全社会形成节约粮食的良好风尚；更是中国传统义仓互助文化的现代化创新实践。

    看问题

    物资供给、长效运营暗藏隐忧

    食物驿站走红的同时，诸多现实难题正阻碍其规模化铺开。

    首先是供需数量的结构性矛盾。在成都双流，项目虽已与48家爱心企业达成捐赠合作，但面对日益增长的领取需求，缺口依然明显。以双流区为例，目前“白名单”有8681人，但每天4个食物驿站的食物上柜量却只有220份左右。

    但这个项目从一开始就划定了物资供给的边界。“不摊派指标、不增加经营负担，这是我们食物驿站运转的前提。”李蓉介绍，“从双流区谈定意向企业起，我们就跟企业讲得很清楚，是在他们力所能及的范围内，把多出来的那部分捐出来。”

    在杭州市上城区，虽然项目已得到60余家企业共同托举，但随着15处智能取餐柜全面铺开，物资供给能否跟上需求增长，仍是未知数。

    其次，食物类型同样受限。尽管各地运营方均表示会根据领用数据动态调整供应，但记者走访发现，实际配置仍严重依赖捐赠。食品企业余量多为食盐、牛奶、方便面等商品，而鲜肉、叶菜等食品保质期短、冷链要求高，难以支撑日常供应。部分柜机采取随机分配模式，有居民反映，曾一连好几天领到的都是食盐。

    队伍的可持续发展同样面临考验。目前，多地食物驿站服务队伍主要依托兼职志愿者、暑期大学生等，人员流动性大、稳定性不足。在成都市双流区，社区超市工作人员、志愿者彭英利用空余时间帮忙整理食物驿站柜机、核对库存，但兼职性质决定了她的参与时间并不固定，随时可能因本职工作变化而退出。而在深圳市福田区，食物驿站志愿者刘炳军和妻子徐志红每天清晨6点30分出发，分头前往爱心捐赠企业，赶在8点前完成食物交接、检查和打包，上午9点将食物准时上架。这一案例也说明食物驿站对志愿者的责任心和服务时间要求较高。

    记者走访多地调查发现，隐忧远不止于此：企业公益捐献全凭富余库存，小型商户能拿出的余量食材本就有限，而愿意长期稳定输出物资的大型企业数量偏少；部分老旧社区、务工人员集中的点位人流量大，爱心物资清晨上柜、中午便已被申领一空；点位运维经费、柜体设备损耗、食材冷链保存等现实成本，同样考验着项目的长久运营能力。

    破题

    守住余量公益初心，多方发力助力开花结果

    食物驿站要真正在各地长久扎根、遍地开花，首要前提便是守住余量公益的内核。

    西华大学文学与新闻传播学院副教授黄任勇指出，食物驿站要实现可持续推广，首要前提是构建余量公益的公共叙事框架。他强调，传播的关键不在于强调“救济”本身，而在于引导大家把过去单纯的救济行为，转化为节约资源、减少浪费的公益行动，重塑公众认知。

    李静认为，推动余量食物资源的常态化、制度化利用，需在五方面协同发力：宣传上整合传统与新媒体渠道，公示点位分布和服务指南，提升群众知晓度；推广上总结深圳、成都等地先行先试的经验，审慎有序地向条件成熟的城市扩展，保障落地质量；服务上丰富物资品类，通过调研摸排困难群众需求，延续“日间帮扶、夜间普惠”模式；人文上优化选址布局与设备设计，严格保护申领者隐私，消除顾虑；监管上建立施助方与受助方双向机制，严控食品安全，整治恶意囤积、倒卖等行为，确保资源的精准公平利用。

    公益项目最怕“一阵风”。各地正结合本土情况细化落地余量食物公益项目。针对品类单一的局限，成都市双流区同步推出“暖心餐”计划，动员44家本土餐馆参与，采取线上领券、线下就餐的方式，已累计为受助者发放餐券2300张。深圳市福田区在柜体侧边为爱心企业增加了广告位，同时公示捐赠物资相关抵税申报渠道，用政策红利降低企业捐赠成本，调动市场主体持续投身余量食物公益项目的积极性。

    “后续我们将根据不同季节优化食物供给。”浙江温州苍南县委社会工作部相关负责人介绍，今年苍南还将在钱库、宜山、马站、金乡、桥墩等乡镇新增点位，坚持“建成一个、运转一个、见效一个”，总结运营经验形成标准化操作手册，用点滴爱心点亮城市文明之光。