万安县移风易俗集体婚礼活动现场。（万安县供图）

    三单制

    宴前实行准入制，宴中落实菜单制，宴后执行评分制，遏制舌尖攀比、杜绝铺张浪费

    三倡导

    倡导厚养薄葬，倡导孝德典型，倡导孝道文化，涵养敬老向善的孝德风尚

    三治理

    治理高额彩礼、治理重点人群、治理攀比之风，倡树简约婚嫁的新风理念

    红烧肉、小炒鱼、窑头豆腐……在江西省吉安市万安县窑头镇剡溪村，村里老祠堂墙上的一张宴席菜单，成了引领村里文明新风的“风向标”。80岁的村红白理事会会长肖秉华指着菜单说：“这单子是全村人一起商量、投票定下来的，按这个标准操办宴席，每桌不超过450元，不搞山珍海味，主家不失面子，也守住了过日子的‘里子’。”

    这纸菜单的制定，是万安县移风易俗“三三制”工作法的鲜活注脚。家宴“三单制”遏制舌尖攀比、杜绝铺张浪费，孝德“三倡导”温润乡土家风、倡导厚养薄葬，婚嫁“三治理”卸下彩礼包袱、回归婚恋本真。一场破旧立新、润物无声的文明实践，正让新风正气扎根田垄街巷，走进千家万户。

    家宴“三单制”

    一纸菜单，管住舌尖上的攀比

    几年前，在窑头镇剡溪村，村民红白喜事办酒席，大多心里直发慌。主家怕菜品少了被人笑话，硬着头皮撑场面，甚至借钱办酒席。鸡鸭鱼肉轮番上桌，散席后，一桶桶吃不完的菜直接倒掉。人情宴席，成了村民的负担。

    改变，从一份全民商定的菜单开始。

    剡溪村牵头成立红白理事会，把宴席标准摆上台面，邀请村民一起商议菜品、商定价格上限，最终敲定这份以本土家常菜为主的共享菜单。

    借鉴剡溪村的经验，万安县在全县铺开家宴“三单制”：宴前实行准入制，签订节俭办宴承诺书，提前报备桌数、菜单、预算，乡厨统一参加文明办厨培训；宴中落实菜单制，严格按照公示菜单操办，推广小碗菜、按需备菜，从源头减少浪费；宴后执行评分制，由红白理事会现场核验打分，落实文明积分激励。对执意大操大办的群众，红白理事会也及时劝导、提醒。

    准入制—菜单制—评分制，一套闭环机制落地，村民肩头的负担轻了，人情往来回归质朴，不少村民也主动变成了文明新风的义务宣传员。

    村民肖智彬筹备儿子的婚宴时，原本想要多上几道硬菜撑场面，后来听了红白理事会的讲解，看到邻里简办宴席的成效，很快就放下攀比的心思，并主动报备，选用标准菜单办席。宴席家常风味，宾客吃得舒心，热闹氛围丝毫不减。

    万安县还培训农村家宴厨师800余人次，如今厨师主动劝导事主减菜降档已成常态。一场普通婚宴，按新规简办，减掉的是华而不实的虚浮排场，留住的是亲友相聚的真挚温情。舌尖上的节俭新风，正在一个个村落慢慢沉淀为村民的自觉选择。

    孝德“三倡导”

    厚养薄葬，把孝心落在日常烟火里

    10月15日，2026年万安县老年人庆重阳体育运动会开幕式在县老年人体育协会举行。来自全县14个乡镇场和59个县直单位的老年运动员齐聚一堂，以饱满的热情展示银龄风采，共庆重阳佳节。这场盛会，是万安县丰富老年人精神文化生活、深耕孝德新风建设的生动实践。

    为让全县老人老有所养、老有所乐，万安县大力推进孝德“三倡导”：倡导厚养薄葬、倡导孝德典型、倡导孝道文化。

    针对丧葬事宜，万安县提倡开追思会代替吹吹打打、大摆丧宴，简化流程、文明祭扫。以往，部分村民存在“厚葬薄养”误区，不惜借钱操办隆重丧礼、搭台唱戏，重身后排场而轻生前赡养。如今大家慢慢转变观念，认识到在老人生前，悉心陪伴、善待老人才是真孝。简约追思、文明治丧正成为乡村新风。

    在树立孝德典型方面，万安县深入挖掘好婆婆、好媳妇、最美家庭等群众身边典型，把身边好人推到台前，邀请他们在屋场会上用方言讲自己的故事。在村里的文化墙、宣传栏上，画上孝老爱亲小故事，把抽象的孝道，变成看得见、学得到的身边榜样。

    为了让孝德之风可感可学，万安县135个村（社区）修订完善村规民约，明确赡养老人相关约定，鼓励子女按时给予老人生活费，保障老人安稳的晚年生活。

    如今，孝德之风已经融入万安县城乡生活的方方面面，既让老年群体的物质生活得到坚实保障，也让老年人的精神文化生活愈发充实饱满，持续绘就新时代银龄群体的幸福生活底色。

    婚嫁“三治理”

    卸下彩礼包袱，让幸福回归本真

    高额彩礼、攀比婚嫁、豪车迎亲，曾经是万安县乡村婚嫁里绕不开的坎。不少家庭为了给孩子娶亲背上沉重债务，把原本美好的婚事变成一场金钱的博弈。为此，万安县聚焦婚嫁陋习打出“组合拳”，抓实婚嫁“三治理”——治理高额彩礼、治理重点人群、治理攀比之风，让爱情回归纯粹，让幸福轻装上阵。

    “婚姻不是买卖，日子是过给自己看的。”在高陂镇新时代文明实践所里，村干部和村民自编自演的小品《彩礼风波》很受群众欢迎；在窑头镇剡溪村，村民自发组建“文明剡戏”文艺宣讲队，创作《乡风文明劝诫歌》《我们的窑头》等曲目，走村串户巡回演出，用百姓听得懂、愿意听的乡音乡语，宣讲抵制高额彩礼、简约婚嫁的新风理念。

    万安县不仅出台了彩礼指导标准——农村婚嫁彩礼原则上不高于6万元，偏远山区不高于5万元，还将每年12月定为“不要彩礼要幸福”主题宣传月，在每年七夕、国庆等节点举办集体婚礼。同时，依托新时代文明实践站组织青年参加“婚恋讲堂”，引导他们树立“重人品、轻彩礼，重感情、轻排场”的正确婚恋观。

    依托移风易俗“三三制”工作法，万安县从宴席、家风、婚嫁三个切口持续发力，一点点破除陈规陋习，一寸寸涵养文明乡风。如今，文明新风正悄然融入万安的田埂街巷，落在家家户户的烟火日常之中。

    记者手记 >>>>>>>

    在万安县采访时，最强烈的感受是：这里的移风易俗不是贴在墙上的标语，而是让文明新风自下而上慢慢“长”出来。

    过去，酒席上少了“撑门面”的菜，半个月都有人在背后指指点点，宁可吃不完，也要把桌上的盘子叠了又叠。为了凑排场借外债的事，在村里根本不是新鲜事。那时候人情往来，是压在每户人肩上的“面子包袱”。

    “移风易俗就是在给我们老百姓省钱啊！那不就相当于赚钱了吗？”村口老人的话语朴实，但意味深长。

    从乡村到县城，一路采访下来，万安县移风易俗的实践脉络愈发清晰：在村里，红白事标准由村民聚在祠堂、围坐桌旁共同商议确定，延伸到县城，则形成了覆盖宴前、宴中、宴后的全流程规范，移风易俗也从最初少数家庭带头践行发展到全县蔚然成风。

    移风易俗最动人的，从来不是那些列举在纸上的条目，而是一点点把日子过回踏实的本真。这大概就是乡土里最生动的文明实践。