集莲心以为茶

张永生（山东）

　　朋友来访，带来一包莲心。芽叶挺秀，黄绿相间，色泽鲜嫩，清香四溢。朋友告诉我，如遇心气不顺，可将莲心泡茶，降火去燥，定能使人神清气爽。
　　“集莲心以为茶”，很诗意的句子。莲心茶，就是用莲子中间绿色胚根泡的茶。泡好之后碧绿透亮，只有淡淡的清香，入口却甘香沁脾，甚是爽口。
　　用莲心泡茶别有一番情趣，将莲心放入透明的玻璃杯中，用刚沸的开水冲泡，加上盖子，你只需在一旁慢慢欣赏它的变化。只见袅袅水气像薄薄的细纱，轻轻上升，不一会儿就会看到淡淡的绿缓缓地在杯中洇润。看着莲心浮沉、舒展间，水就悄悄由一抹青绿变幻开来，继而绿意加深伴着清香四溢，只见两片碧绿的小芽相对而开。不多时，莲心被沸水润泽之后又开始下沉，这一浮一沉之间仿佛是将莲心唤醒的过程，在这时，莲心好像就有了生命，脱离了莲子的她借由沸水而重生。
　　打开杯盖，莲心的香直往鼻子里钻，很清透的感觉。香气清幽，含绿豆清香，味醇鲜爽，汤色澄绿清澈。闭上眼，对着鲜绿透亮的莲心茶，轻啜一口，一阵醇厚通透的苦味袭击了舌头。再饮一口，苦味潜滋慢涨，渗透口腔中的每一个味觉神经。复饮一口，这苦味儿似乎绵软温和了许多，苦中竟有了一丝说不清道不明的甜香。又复饮一口，这一次便舍不得一口咽下，而是让茶水在口腔回溯宛转，冲荡漱涤。但觉其味神异，回环往复，津津有味，一时间，身心俱爽，体轻如燕。在这个万木郁秀的午后，我将头泡莲心茶，略留作汁，再泡三泡，直到它味儿淡到若有若无。最后，莲心茶是淡了，我的情却浓了。不知不觉中茶水渐少，显露出杯底的莲心，烦躁被莲心茶的苦味冲淡了，遐想的思绪随着茶香飞扬。茶后的心情是平和宁静的，一如静静躺在杯底的莲心。
　　生活在纷繁的尘世间，掺杂着忙乱与浮躁，一杯莲心茶，让我找到平静的理由。我想，人生不正如水里的莲心么？浮浮沉沉，夹杂着些许苦涩，如能清清爽爽，也不失为另一种幸福。尤其是在寂静的夜里，告别嘈杂的人群，只留这苦而带甘的清淡陪伴自己，实在是人生一种难得的享受。