梦里乡愁新米香

徐光惠（重庆）

        我的故乡在重庆大足濑溪河畔。父老乡亲们一年四季以种地为生。
        春天，果树开花，点豆种瓜，绿油油的秧苗蓬勃生长，伴着农人的期盼抽穗、扬花。立秋一过，一垄垄水稻逐渐成熟，稻浪滚滚，金黄璀璨。果香、稻香弥漫，绵延十里，芬芳满怀，整个村庄笼罩在醉人的香气中，大自然摆起了一年中最豪华的盛宴。
        沉甸甸的稻谷在风中招摇，耀眼诱人，农人脸上的笑靥如绽放的向日葵，灿烂丰盈。麻雀欢天喜地，大张旗鼓地在田里飞来跳去，连搬带运；鸡鸭们也不甘示弱，来到田边吃吃喝喝，连声欢叫。
        收割的日子充实而忙碌，天刚蒙蒙亮，稻田里“嘭嘭嘭”的打谷声便此起彼伏，那是记忆里最生动的旋律。一茬茬稻谷整齐地卧在田间，仿佛醉倒的秋。孩子们在田里奔跑，捡拾稻谷、抓蚱蜢，追逐嬉闹声响彻在田野的上空。
        村子里，到处晾晒着金晃晃、黄澄澄的稻谷，一派繁荣的丰收景象。母亲将晒干的稻草铺在床上，柔软舒适，我欢快地在上面翻上几个跟头，鼻息里都是阳光与田野的味道。
        那时，家里人口多，米常常不够吃，只好掺上苞谷、红薯等杂粮，勉强填饱大家的肚皮。所以，我总盼着在某天放学后，回家一揭开锅盖，能见到一锅香喷喷的白米饭，就是不用菜，我也可以吃它两碗。
        新米白花花、油沁沁的，粒粒饱满，如珍珠一样耀眼。每当新米下来时，整个村庄就像过节一样热闹。炊烟袅袅，母亲开始生火煮饭，新米下锅，欢快地跳着舞，不一会儿，屋内便弥漫着浓浓的米香。翻煮一会儿后，母亲将米捞出锅，用筲箕将米汤滤尽后上甑子蒸。饭很快就上汽了，透香的热气溢出锅盖，弥漫了整个灶屋，我们的肚子咕咕直叫，急不可待地等着新米饭吃。
        看到我们眼巴巴的样子，母亲柔声轻唤：“来，先喝点米汤。”米汤冷却后，漂起一层油油的米汤皮，我伸出食指捞起一圈来吃，好吃得咂嘴。米汤黏糊糊、滑溜溜的，口感爽极了。
        甑子里的饭越蒸越欢，母亲揭开盖子，“饭好啦。”“噢！吃新米饭啰！”我们雀跃着爬上饭桌。新米饭冒着热气，一颗颗晶莹透亮，软绵香糯，裹挟着淡淡的草香、泥香，带着阳光雨露的芬芳，这是世上最幸福最诱人的香，满口生津浸润心田。
        母亲特意去街上买回了两斤猪肉，做成了香喷喷的回锅肉，又多炒了两个小菜。父亲破例喝上一杯老白干，微醺着给我们讲解“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理。香喷喷的新米饭让我们狼吞虎咽，听着父亲的教导，如小鸡啄米般点着头。
        离开故乡多年，新米饭的香味依旧挥之不去，抹抹嘴，那香味仿佛还在唇齿之间散发着淡淡的乡愁味道。或许，在某个秋日，我会梦回故乡，尝上一口新米饭，香至心底……