贵州茅台集团举行茅台酒节祭祀大典传承工匠精神

        本报讯(杨初)“缅怀先辈 薪火传承 自强不息 伟业长青……”10月17日，农历九月初九，贵州茅台集团戊戌年茅台酒节祭祀大典隆重举行。
        据悉，2004年，为弘扬古老工艺、传承国酒文化，茅台集团重拾传统，通过梳理历史脉络、厘清祭祀内容、规范祭祀流程，将每年农历九月初九定为“茅台重阳祭酒节”。
        本次祭祀大典以《礼记》为依据，分为初献，亚献和终献三个环节，表达了茅台人一如既往重视原料选择、恪守产品品质的崇高追求，以及茅台人对传统文化的继承和对工匠精神的弘扬。
        茅台集团党委委员、副总经理杨代永表示，酿酒工艺传承不易，以祭祀大典的方式来缅怀先祖，感恩历代酿酒师传承茅台酒酿制技艺，最为合适。
        “一敲头，头脑清醒，质量先行；二敲肩，勇挑重担，传承工艺；三敲身，身心示范，德艺双馨。”活动现场还举行了拜师仪式，接受徒弟敬酒后，师父向徒弟赠送信物，并行使“戒尺加身”的仪式。“茅台酒酿造技艺的师徒传承一直是茅台的优良传统，师傅倾心传授好品行和技艺，才能为企业的发展源源不断地输送优秀人才。”杨代永介绍说。
        茅台集团党委副书记王焱现场恭读祭文，缅怀茅台历代祖师宗师，回顾茅台发展历程，传递茅台酿酒人精神。