那些年，我们一起尝过的“年味”

贾落成

        小时候，总是盼着过年。腊八节一过，母亲就忙了起来，但凡小镇逢集，母亲总是会在篮子里铺点麦草再放上鸡蛋拿到街上卖，然后换回所需的年货高高兴兴地拎回家，篮子里有猪肉，木耳、瓜子、花生、柿饼、红枣，酥糖等食品。
        临近大年三十那几天，母亲会在朦胧的马灯下，为我们炒一些瓜子、花生、红薯条丁之类的东西，那些是童年最好的零食。除开零食，小孩子们最喜爱的要数蒸糕了。在我的记忆里，为了做蒸糕，母亲一大早便要把年内积攒起来的糯米泡浸在盛满水的缸中，然后我们会随着母亲提着泡好米的竹篮去碾米。母亲用力地推着碾子把手，不停地转着圈，已软化了的米粒在石碾的滚动下被碾成米粉。我和哥哥帮助母亲推碾子，累得满头大汗。母亲坐在石碾旁边用筛子筛米粉，白花花的米粉就从筛子中落下来……
        做蒸糕的火候大小很有讲究的，如果锅里水放太多，火力太旺，锅内的蒸汽会使模具底粘住米粉，变得一团糟。等到蒸笼里的蒸汽越冒越大时，糕就蒸熟了。一会儿，一个又大又圆热腾腾的冒着香气的蒸糕就出笼了，让人看得流口水，掰一块吃起来香糯柔软别有风味。等糕凉了以后，母亲会把大圆糕切成一小块一小块长方形的糕片，放在油锅里炸油糕，如果早上想吃就放在锅里热一下，很是美味。
　　到了上世纪七十年代末，过年就变得富足起来，村里家家户户都要杀猪宰羊，猪肉除了春节食用一些外，其余的就用盐腌好储存起来，可以一直吃到初夏的农忙。
        年夜饭是一年中最丰盛的一餐，全家人围坐在一起，母亲总是把我们喜欢吃的菜都放在桌上离我们座位近的地方，桌上有各种冷盘，鸡、鸭、鱼、蔬菜以及糕点等，所有的祝福语都会和每道菜融合在一起。如：“年年有余”“合家幸福”“和美靓丽”“快快乐乐”“欢天喜地”“尊老爱幼”“脚踏扶梯步步高”等。每当这时候，我们就会感觉到真正的年味。
　　吃过年夜饭，就是小孩子的娱乐时间了。守岁的时候，母亲就会把各种零食混放在桌上。母亲说：“新年新岁要讲好故事，说吉利的话，要有良好的开端，不能讲粗话。”母亲还会在锅里烧好热水，让每个人在木桶里洗脚，她常说，年三十夜洗了脚会终身变得勤劳幸福，所以大家都争着第一个去洗，我们还用猜拳头的游戏争排序，然后依秩序轮着洗。洗脚的时间较长，要搓掉脚上所有的污垢，还要剪指甲。等到一声又一声的爆竹声响起时，我们就会走出房门，拿着小鞭炮准时在场地上燃放。 
        大年初一，总有一种万象更新的感觉。我们会很早起床，让新年的第一缕阳光照到身边，据说这是很吉利的事。每当这时，我们总会看到母亲已经在灶台上点了三炷香，使满屋充满了香气。这是新年第一天，每个人都穿上新棉袄、新棉裤，连布鞋也都是母亲用一针一线做成的。大家口袋里装满了花生和瓜子，小伙伴们总是要比较谁口袋里的东西多一些。真是让人回味不尽的年味道啊！
　　年在人生的岁月中一年年地过，年复一年。照照镜子，忽然觉得自己脸上又多了一道皱纹。是的，人会老去，但年不老，人会老去，但乡情永远不老！