本报讯（旦正措）为有效控制、及时预防和减少食源性突发公共卫生事件对员工身体健康和生命安全造成的损害，3月15日，青海省西宁市城东区大众街街道办事处开展3·15消费者权益保护日食品中毒应急演练，旨在指导和规范食品中毒事件现场应急处置能力，最大限度地降低员工生命安全风险，提高后期的抢救成功率。

    演练中，当消费者在酒店发生食品中毒或疑似中毒事件，后厨立即停止供应食品，并封存导致中毒的食品，等待应急救援小组采取一系列措施。救援小组及时向当地卫生行政部门报告，第一时间组织展开救援行动，同时说明发生事故的单位、地址、时间、中毒人数、可疑食品等有关内容。后勤小组维护好事故现场秩序，发放救援物资，做好善后工作，确保消费者安全。