“这些菜你们一家三口吃可能有点多。”“没关系，吃不完的我们打包。”近日，在位于贵州省贵阳市的一家家常菜餐馆内，市民杨女士正在点餐。杨女士说，她跟家人平时外出吃饭都是按需点餐，有时候想多尝几个菜品就会多点一两个，但吃不完的菜都会打包。“现在生活条件好了，但是不能忘记节约的传统。我们要给孩子树立好榜样。”

    近年来，贵阳市持续开展文明餐桌行动，提倡“光盘行动”，大力宣传节俭用餐、安全用餐、卫生用餐、文明用餐，推行节俭养德的文明餐桌文化。

    “现在，消费者点餐更加理性，会主动询问菜的分量、按需点餐，很少有剩饭剩菜问题。”贵阳一家贵州菜餐厅经理彭雪梅说，她从事餐饮业已经20年，从点餐的变化，感受到贵阳市民消费理念已发生变化，原来讲排场，会出现铺张浪费，现在文明消费、绿色消费成为主流。

    在贵阳市的很多餐厅都有根据用餐人数制定的菜品套餐，有的还可以免费提供打包餐盒，方便顾客打包带走。有的餐厅还新增了“小碗菜”，菜品分量更小，但种类丰富，价格也相对较低，可满足消费者想多尝鲜但又怕点多浪费的需求。

    随着贵阳市全国文明城市巩固提升工作的推进，越来越多的商家和市民自觉行动、文明用餐。很多餐饮饭店的服务员也会根据客人人数，提醒按需点餐，并主动要求客人餐后打包，践行文明餐桌行动。

    （据《贵阳日报》）