母亲从老家捎来一包春茶，我急切地打开，拈上一撮，放入玻璃杯中，缓缓地将白开水冲下。只见，一芽芽新绿细直苗秀，如幽兰绽开，淡雅的香气也随之弥漫，品尝之后，那种醇和微甘的滋味，让人心旷神怡。

    所谓春茶，即越冬之后用茶树第一次萌发的芽叶炒制而成的茶叶。经过一个冬天的休养生息，茶树体内营养物质丰富，故叶肉肥厚，色泽绿翠，沏出来的茶水格外清香鲜雅。

    家乡总是让人魂牵梦萦。阵阵春风轻拂，几场春雨滋润，茶树枝上就萌生出鲜嫩、鹅黄色的新芽，娇俏可爱。这新芽带着山野的鲜灵、质朴，又有几分世外的幽香和清远，格外受爱茶人的追捧。

    母亲总爱念叨：“早采三天是宝，迟采三天是草”。因此，每当新芽初生，她就会去茶山上采摘。只见她合拢拇指和食指，轻轻一掐，一枚嫩芽便轻灵地飘入她随身背着的茶篓里。而且，当天采的茶叶，还要当天炒制完，以免影响了茶叶的新鲜度。母亲采回了茶叶以后，父亲便在灶前添好柴火，母亲用竹刷在锅中旋转炒茶，之后是揉搓，然后再炒再揉，反复几次以后，直到茶叶条索紧细，放在鼻子底下闻的时候有一股醇厚的香味时，就算完成了。

    母亲制成的春茶，我总是先品为快。用开水冲上一杯，汤色嫩黄清澈，茶香缭绕，啜饮一口茶水，在舌尖循环滚动，然后流入腹中，香郁回甘，沁人心脾，仿佛置身于青山绿水间，整个春天都浓缩在这杯茶里了。

    古代文人雅士爱茶者甚多，故留有许多咏茶佳作。明朝有魏时敏的“待到春风二三月，石炉敲火试新茶”；唐朝诗人刘叉也有：“不为双井水，满瓯泛泛烹春茶”；元朝张雨有一首《湖州竹枝词》很有趣：“临湖门外是侬家，郎若闲时来吃茶。黄土筑墙茅盖屋，门前一树紫荆花。”这也是一首充满青春活力的爱情诗，像春茶一样在恋人心头舒展开来，芳香四溢。

    茶如人生，历经摘、熏、炒、烹之后在水里舒展，惊艳地开放，溢着岁月的沉香。其实人生亦如茶，在世俗的喧嚣浮躁中，保留一份淡定与宁静很难得，得让心灵“松松绑”。

    这来自家乡大山、母亲手工制作的茶，就这么丝丝缕缕地抓着我的心，让我如痴如醉。这幽幽的茶香里，有母亲辛勤的汗水和质朴的爱，也有那割不断的亲情与乡情。