安吉县综合行政执法局天子湖执法所 创新推行“三个一”油烟管理模式

    本报讯（万跃文）今年以来，为进一步加强区域生态环境保护，浙江省安吉县综合行政执法局天子湖执法所根据区域特色，创新推行“三个一”油烟管理模式，在辖区范围内全力推进餐饮服务业油烟污染专项治理工作。

    一类商户，一套系统培训，一个服务员。今年以来，该所对各类餐饮商户进行系统梳理，按照“统筹梳理，共性管理”的特征，对餐饮服务业进行分类，通过“一对多”的服务对每一家餐饮商户建立电子档案，实现信息化综合管理，并对新增餐饮商户提前介入指导、严格检查，通过上门服务，送标准，送法律等方式，把好入口关。

    一家商户，一张记录单，一个专管员。全域实现一家商户一个专管员，实行“清洗上墙”制度，公开商户的油烟净化设施清洗信息。针对部分商户错时经营的实际情况，该所专管员采用错时检查的工作方式进行管理，提高餐饮业油烟整治的覆盖面。并按照“大型餐饮商户每月清洗维护次数不少于1次，中型餐饮商户每两个月清洗维护次数不少于1次，小型餐饮商户每季度清洗维护次数不少于1次”的要求，由专管员上门督促，通过专管模式快速开展对餐饮商户的信息排查、信息变更等工作，把好过程关。

    一个投诉，一本台账，一套管理流程。对于餐饮油烟投诉，该所按照“一店一查看，一店一取证”的原则，实行全流程处理留痕。接到投诉后快速上门查看餐饮商户，发现问题后进行纵向排查，全面诊断，现场提出具有针对性的整改要求并给出整改时限。对反复投诉的问题，通过实行复查督促、加大抽查频次、定期回访等方式，实现举报投诉处理的全流程闭环。此外，推广第三方清洗维护，并制作清洗记录本要求被投诉商户对第三方清洗资质、合同、付款凭证等进行记录，形成“一店一台账、定期一巡查”的管理模式，把好处置关。