葡萄熟了
朱薇(四川)

    立秋之后,阳光依然灼烈。潮湿闷热的空气中隐约缭绕着一股葡萄发酵的酸味,敏感的嗅觉会立刻提醒我们,正是吃葡萄的季节。

    穿行在这个时节,你会发现葡萄以它独特的形态无处不在。繁忙的早市,热闹的街道,拥挤的菜市,气派的水果超市……葡萄早已成为果品市场上的一道紫色风景线,牵动着人们的购买欲。

    被堆成小山的葡萄,因其串形生长所具备的独特外形,以及丰盈甘润的汁液,仿佛与生俱来的天性便是与酷暑分庭抗礼,并以此完全占据了人们对清凉的渴望。因此,口感滑嫩细软、味道酸甜润泽的葡萄总是以其十足的诱惑力,囊括了男女老幼那独一份的喜爱,成为盛夏解暑纳凉果品中的绝对主角。

    我从小生长在西北边关的农场,最贪恋马奶子葡萄那清纯的甘甜味和它青翠透彻的色彩。如今,我生活的小城里,在城郊乡村,正如火如荼地大力开发葡萄产业基地,以一品葡萄,醉芳香的理念,努力打造葡萄高端品牌。

    因此,到了葡萄成熟的季节,便有本地培植的颗粒饱满浑圆的紫葡萄源源不断地涌上街市。那浑然天成的酸甜味中,有别于马奶子葡萄的酸味成分,在果实中多一分嫌涩少一分嫌腻,不多不少、酸甜可口、恰如其分,像是科学家的精确配方均匀分布,是本地葡萄走俏大众口味的完美体现。

    当然,葡萄不仅仅只限于鲜食。葡萄酒对人体的滋养保健作用已成为一种养生概念,在现今崇尚绿色健康生活中得到不断普及。因此,家酿葡萄酒使葡萄市场有了广阔的畅销天地。

    于是,人们纷纷走进葡萄园批量采购,家家争相酿造一份甜美、健康、优质的美酒。

    葡萄园的主人们,望着满意而归的客户,一年来所有的辛勤劳作,都化作如窖藏的葡萄酒般,浓浓地醉在那一条条因收获而喜悦笑纹里。

当前:4版(2019年08月09日) 上一版 下一版