夏天，很容易食欲不振，人也容易打蔫儿。我不由地想起小时候，那时候没有冰箱，食材也有限，但是一些消夏小妙招，却让我的味蕾依然保留着那时夏天的清凉记忆。

    夏天，瓜园里的西瓜熟了，个个儿都鼓着肚皮，招惹着馋嘴的孩子。父亲把西瓜摘回家后，除开要拿去卖的一部分，一定会留一些大个儿的西瓜放到地窖里。农家的地窖，赛过任何冰箱，总能让自然清凉浸入西瓜……从地窖里拿出一个大西瓜，用刀剖开来，清甜的气息顿时弥漫开来。“下咽顿消烟火气，入齿便有冰雪声”，一家人围着一个西瓜，大快朵颐，此时大家都不做声了，只听到“咔嚓咔嚓”啃西瓜的声音。西瓜消暑解渴，地窖里的西瓜吃下去，清凉的感觉迅速传遍了全身，无比舒爽。

    地窖是天然的大冰箱，我们能享受一夏的清凉，离不开它的功劳。除了西瓜以外，母亲还会把田里收获的其它瓜果蔬菜都放到地窖里保鲜，不仅能保存蔬果最纯粹的味道，还能留下宝贵的夏日清凉之味。地窖里的甜瓜、黄瓜、西红柿，我们拿上来洗洗就吃，果实还保留着植物的气息，而且那种清凉也是温和的，不冰牙，悄悄地浸入你的肺腑，感觉非常舒适。

    炎夏季节，我们的舌尖没有受到丝毫的亏待，反而享受到了得天独厚的清凉滋味。母亲熬的绿豆汤，也是我记忆中挥之不去的美味。绿豆味甘性寒，绿豆汤可以解渴消暑，清热解毒。烈日炎炎，母亲在灶台前忙碌着，汗水早已顺着她的头发淌下来。灶膛里的火旺旺地烧着，绿豆很快在水中翻滚起来。母亲把火烧得小一些，慢慢熬煮。熬煮是需要时间的，但母亲总能沉下心来，等待绿豆慢慢变得软烂，最终与水融为一体。熬好的绿豆汤，要放凉后再喝。与此同时，母亲会忙着准备喝绿豆汤的小菜。凉拌黄瓜，白糖西红柿，都是很好的佐菜。绿豆汤盛到碗里，看着悦目，吃着爽口又爽心。喝上一口绿豆汤，温凉适中，软糯清爽，回味甘甜。母亲有时还会在绿豆汤里放点白糖，味道更好。酷暑难耐，喝上一碗绿豆汤，唇齿间满满的都是幸福感，细细品味那清凉的滋味，我觉得整个夏天都是幸福的。

    除了这些每天可享受的夏日美食，我们还有机会给舌尖来一次新鲜刺激的享受。那时的冰棍儿就一种口味，虽是简简单单的甜和凉，却是我记忆中最珍贵的味道。

    相对于物质生活丰富的今天来说，儿时的夏天太贫乏了，但是关于那时的记忆却时时浮现眼前——满口清凉消暑夏，一怀往事在心头，我怀念那一个个清凉的夏天……