中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平今年对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

    深入学习贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，用实际行动杜绝“舌尖上的浪费”是每一个人的应尽之责。笔者从以下三个方面浅谈一些体会。

    要深刻认识总书记重要指示提出的时代背景

    一直以来，习近平总书记都高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。2013年初，习近平总书记在新华社一份《网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”》的材料上作出批示，要求厉行节约、反对浪费；同年10月，中央政治局召开会议，审议并印发《党政机关厉行节约反对浪费条例》；2015年2月，习近平在中央财经领导小组第九次会议上指出“保障粮食安全，要加快转变农业发展方式，推进农业现代化”；2016年5月，习近平在黑龙江考察调研时强调，粮食安全是国家安全的重要基础；2018年4月，习近平在海南考察时再次强调，十几亿人口要吃饭，这是我国最大的国情；2019年3月，习近平总书记在参加十三届全国人大二次会议内蒙古代表团审议时，再次强调务必保持艰苦奋斗、勤俭节约的作风。通过对这些重要批示指示进行梳理，我们可以发现，总书记对粮食安全和“厉行节约、反对浪费”的要求是一以贯之的，而且是不断向纵深推进的。

    进入新世纪以来，我国粮食综合生产能力不断提升，粮食产量实现历史性“十六连丰”，粮食安全总体情况是好的。但在发展过程中，国内粮食安全也出现了一些潜在的新问题，需要引起高度重视。首先，粮食供需结构还需优化。我国粮食生产和消费主要是稻米、小麦、玉米和大豆。目前，我国稻谷和小麦产需平衡有余，谷物总体自给率超过95%，但是，玉米和大豆自给率下降。加之外资企业的并购和侵蚀，从长远来看，我国对粮食控制力存在潜在的风险。其次，粮食生产主体进入“老年化”。城市和农村在生活水平、教育资源等方面的差距，使农村越来越多的青年劳动力流向城市，农村劳动力不足的问题日益凸显。再次，我国勤俭节约的风气还未完全形成。在党中央的高度重视下，我国餐饮浪费行为特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费和学校餐饮浪费行为得到有效遏制。但是，个人和家庭的餐饮浪费现象仍然存在。据统计，我国城市餐饮浪费量在1700万吨至1800万吨之间，相当于3000万人至5000万人一年的食物量！因此，必须实施更有力的举措，推动全社会坚决制止“舌尖上的浪费”。

    要准确把握总书记重要指示蕴含的重要意义

    民为国基，谷为民命。粮食事关国运民生，粮食安全是国家安全的重要基础。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央把粮食安全作为治国理政的头等大事，提出了“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”的新粮食安全观，确立了以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑的国家粮食安全战略，走出了一条中国特色粮食安全之路。但从中长期看，我国的粮食产需仍将维持紧平衡态势。尤其是新冠肺炎疫情发生后，世界多个粮食主要出口国相继出台出口限制措施。居安思危，有备无患，惜衣有衣，惜食有食。在新冠肺炎疫情肆虐的国际大背景下，我们每一个人只有增强风险意识，牢记“公私仓廪俱丰实”的局面来之不易和“丰年要当歉年过”的古训，珍惜一箪食、一瓢饮，国家粮食安全保障才能更加有力，中国特色粮食安全之路才能越走越稳健、越走越宽广。

    勤俭节约是我们中华民族的优良传统，也符合我国坚持节约资源和保护环境基本国策的内在要求。习近平总书记在批示中指出：“要切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。”总书记是这样说的，也是这样做的。“伟大的变革——庆祝改革开放40周年大型展览”曾展出习近平2012年考察河北省阜平县时的晚餐菜单等票据——习近平吃的是标准的“四菜一汤”。要构建文明健康、绿色环保的社会，就需要我们像总书记一样，把节俭新风融入生活点滴间，领悟生态文明的真谛，“取之有度，用之有节”，倡导简约适度、绿色低碳的生活方式，拒绝奢华和浪费，真正形成勤劳节俭、节能环保、绿色低碳、文明健康的社会风尚。

    要积极践行总书记重要指示倡导的生活方式

    浪费行为具有“溢出效应”，它会侵蚀社会资源，损害公共利益。尽管党的十八大以来，“舌尖上的浪费”现象有了很大改观，尤其是公款餐饮浪费行为得到有效遏制。但餐饮浪费行为仍然时有反复，“没人管、管不住”的思想，“爱面子、讲排场”的心态仍旧禁而未绝。

    “民以食为天，食以礼为先。”刹住餐饮浪费之风，离不开持之以恒的正面引导。我们要把制止餐饮浪费行为与创建省级文明单位要求的勤俭节约风尚结合起来，充分利用网站、微信公众号、期刊、宣传栏等平台加大宣传教育力度，积极开展“道德讲堂”、志愿服务、主题党日等活动，帮助集团干部职工树立正确的世界观、人生观、价值观，使其在润物无声中认识到节约粮食的重要性。重点是，作为“关键少数”的党员领导干部要率先垂范，严格落实各项节约措施，带头坚决杜绝公款浪费现象，带头采取针对性、操作性强的举措，带头加强监督检查，鼓励节约，整治浪费，让节俭型餐饮文化在集团上下蔚然成风。

    良好的习惯需要平时点滴的养成，更需要持之以恒的坚持。一方面要在工作生活中“管住吃喝大舌头，抑制面子小冲动”，培养勤俭朴素的生活作风，敢于立言立行当好模范，从而带动身边的人，推动新风气的树立；另一方面要向革命先辈们学习，牢记初心使命，始终保持共产党员的优良作风，做到吃苦在前，享受在后，摒弃攀比风、享乐风，自觉树立共产主义远大理想，为党工作，艰苦奋斗，从小事做起、从一点一滴做起，养成勤俭节约的好习惯。

    （作者为四川铁投城乡投资建设集团党委副书记）