唐宋二月二是“挑菜节”
刚刚过去的农历二月初二，常常被人们称为“龙抬头”，它是一个有着悠久历史的传统节日。俗话说：“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。”此时，阳气回升，大地解冻，春耕将始。
然而在唐宋时期，二月初二却被称为“挑菜节”。当时，人们纷纷来到野地里去挑各种新鲜的蔬菜，以解口腹之欲，并由此形成了一个固定的节日。唐宋又是诗词最为繁盛的时期，文人笔下，留下了鲜活的资料。
唐代人李淖在《秦中岁时记》中就说：“二月二日，曲江拾菜士民极盛。”
春季到来时，最敏感的莫过于那些野花野草，在菜园的蔬菜还没长成时，原野里已经是野蔬遍地了。而此时，人们想要吃到新鲜的蔬菜，就要到野地里挑菜。因此，到了唐代，人们就把挑菜的活动固定成了一个节日，名曰“挑菜节”。此时，冬天刚刚过去，天气乍暖还寒，可是地气已经回暖，地里生长的野菜正在悄然返青。
在唐宋诗人们的笔下，挑菜节变得更加浪漫，郑谷《蜀中春雨》诗：“和暖又逢挑菜日，寂寥未是探花人。”刘梦得《淮阴行》诗：“无奈挑菜时，清淮春浪软。”这两首诗不仅咏了挑菜节，而且一个在蜀中，一个在淮阴，可见当时挑菜节的普及，全国各地的百姓都过这个节日。
唐代自高宗始，以洛阳为都，称东都。当时，许多诗人聚集于此。因此，古都洛阳的“挑菜节”也更加丰富多彩。白居易所写的《二月二日》一诗：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生。轻衫细马春年少，十字津头一字行。”
到了宋代，“挑菜节”仍然受到百姓们的喜爱。北宋贺铸《二月二日席上赋》诗：“仲宣何遽向荆州， 谢惠连须更少留。二日旧传挑菜节， 一樽聊解负薪忧。”由此诗可知，到北宋时，二月二日已是传统的节日了。而写挑菜节，用情最为真挚深切的可能就要当属张耒的《二月二日挑菜节大雨不能出》：“久将菘芥芼南羹，佳节泥深人未行。想见故园蔬甲好，一畦春水辘轳声。”因雨不能出去参加挑菜节，只能回忆故园的蔬菜香，尽管如此，也是一种难得的享受。 郑学富
