让网络餐饮这张名片越来越靓丽

于炳绅

       俗话说：“民以食为天”。餐饮行业无疑是民生的一个重要环节，而如今网络餐饮的快速发展，更是为许多人的一日三餐提供了更多的方便，他们都在乐此不疲地充分利用这种方便快捷的方式，敲键下单叫外卖解决肠胃之需，甚至有时还能一饱口福。
       笔者也曾经常利用外卖来解决自己的就餐需求，遇到过不少餐饮外卖店真的是凭着道德良心和精湛的厨艺竭诚服务，从餐饮服务到质量卫生，从食材监管到厨房制作，从网络平台到售后明细，从时间保障到顺心可口等方面，都让笔者倍感暖意、赞不绝口。
       但是，我们也不同程度地看到一些事与愿违的乱象，比如相关网站混乱不堪、图片与实物名不副实、饭菜缺斤短两质量欠佳、卫生状况堪忧、点评作假、餐厅缺乏经营资质、“三无”餐饮充斥市场等等。笔者就曾听到或见到过类似的情况：有人明明点的是“黄焖羊肉”，但仔细咀嚼却怎么也尝不出羊肉的味道和感觉；有人点的饭菜份量明显不足、品质明显低劣，有时候服务还令人无法接受；更有的人在外卖出现问题需要维权时，却因相关的法律法规不到位而无法维权，只能自己吃个“哑巴亏”。
       诸如此类，消费者不禁竞相呼吁，相关部门确实应该对网络餐饮服务行业，形成一套从开店注册到送餐上门包括用餐后出现问题等诸多方面进行督察的监管体系，让网络餐饮行业能够真正、长久地与广大消费者结成亲密无间的纽带，从而各取所需、获得双赢。
       同时，笔者也对包含“网上外卖商户应有实体经营门店并取得食品经营许可证，保证‘线上线下一致’”以及“明确了第三方网络平台的监管职责”之《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的正式施行后的情况充满了期待，笔者相信有了该办法的出台，势必会对网络餐饮提供一系列正确的导向，为消费者真正享受到满足权益的优质服务保驾护航起到一定的监管作用。
       从以往的一些事例中，我们也需要认识到，光有法律法规的出台是远远不够的，对网络餐饮的管理还需要做到有人监管，并落到细节实处，这就离不开广大消费者、餐饮行业经营者以及相关部门的同心协力、彼此监督，只有不断完善和促进对各个环节的监管，才能让网络餐饮这张名片越来越靓丽。