本报讯（王思璇）9月1日，兰州市政府新闻办召开发布会，发布《公筷公勺分餐夹使用规范》甘肃省地方标准（下称标准）。

    标准共7章，对什么是公筷公勺分餐夹进行了界定，规定了公筷公勺分餐夹的基本要求、配置要求、使用要求和卫生要求。

    标准规定，公筷公勺分餐夹的材质应符合食品接触材料及制品的相关国家标准，外观、颜色、长度和大小应明显区别于自用筷勺，并具有明显标识；规定了餐饮服务单位配备公筷公勺分餐夹的规模和方式，对存放方式和摆台方式均提出了具体要求。餐饮服务单位要提醒就餐者文明就餐，使用公筷公勺分餐、打包、换盘；规定了公筷公勺分餐夹的清洗、保洁应严格按照消毒餐饮具的相关国家标准执行。

    同时，标准还对适用范围进行了具体规定，该标准适用于各类餐饮服务单位、机关企事业单位食堂、农村集体聚餐和其他集体聚餐场所。居民家庭用餐可参照执行。

    据悉，兰州市将加大对公筷公勺分餐夹的使用情况的监督检查力度，督促各餐饮服务经营者全面落实《公筷公勺分餐夹使用规范》。在全市群众性精神文明创建活动中，将公筷公勺分餐夹的推广和落实列入文明单位、文明校园、文明村镇、文明家庭测评内容进行考核。